Pão de mel saudável

Ingredientes:
2 ovos
1/2 xícara leite desnatado
1/2 xícara de mel
1 xícara farinha de aveia
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (chá) gengibre em pó
1/4 xícara cacau em pó
1 colher (chá) fermento químico
Cobertura: 2 barras de chocolate 70% derretida
Recheio: usei doce de leite sem lactose

Modo de preparo:

-Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa. Transfira para forminhas de empada ou cupcake.

-Leve ao forno por 20 minutos a 200 graus. Corte ao meio e recheie.

-Passe pelo chocolate derretido e leve a geladeira até endurecer.